Resep Nasi Goreng Pete, Mudah Dan Murah

Nasi goreng, adalah salah satu menu favorit saya dan suami. Kalau lagi lapar malam-malam, ya nasi goreng ini yang jadi penyelamat. Biasanya, kami selalu beli kalau lagi males masak dan lagi ada duit. Tapi kalau lagi rajin (lebih tepatnya lagi bokek), biasanya masak sendiri. Apalagi kalau ada petenya, wes pokoknya mantab banget lah... 

Nasi goreng hasil karya sendiri. Yang pete tidak sempat foto. :)

Ini dia resep nasi goreng pete ala kami, yang mudah, murah dan rasanya enak sekali karena makannya pas lagi laper banget: 

Bahan:

• Nasi 2 piring
• 2 siung bawah merah, iris tipis-tipis
• Pete, potong jadi 2 atau sesuai selera
• Sayur (sawi/kobis) 
• 2 butir telur
• Kecap manis secukupnya
• Minyak secukupnya untuk menumis bumbu

Bumbu yang dihaluskan:

• 3 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 4 biji cabe rawit (sesuai selera)
• 1 buah tomat yang agak besar
• Garam secukupnya
• Royco ayam sedikit 

Cara membuat:

• Panaskan minyak, kemudian masukkan irisan bawang merah, tumis sampai kekuningan.
• Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis sampai harum. 
• Masukkan sayur, tumis sebentar saja.
• Masukkan pete, tumis sampai setengah matang atau bisa juga tumis sampai matang. Kalau kami lebih suka agak keras.
• Masukkan telur, orak arik sampai telur matang. Karena saya alergi telur yang ini saya skip. Dan sebagai penggantinya, saya bikin telur ceplok buat suami.
• Masukkan nasi, aduk sampai bumbu merata.
• Tambahkan kecap manis secukupnya.
• Cicipi rasa, kalau sudah pas. Matikan kompor
• Nasi goreng pete siap disajikan.

Petenya bikin gagal diet. :)

Kalau masak sendiri begini, bisa pakai bahan yang tersedia di rumah, jadi tidak perlu keluar duit. Biar kata 2 porsi hanya sekitar 20-25 ribu kalau lagi bokek uang segitu lumayan banget lho. Bisa buat penunggu dompet. :).